◎外食アワード2021受賞のホルモン焼肉酒場
ときわ亭は、「省人力」×「商品力」×「発信力」で、コロナ禍でも大爆発しているホルモン焼肉酒場です。
サワーサーバー・タッチパネルを設置することにより大幅に人件費を削減するだけでなく、「仙台ホルモン」・「仙台牛タン」を中心とした100種類以上の商品ラインナップを整え、更にSNSを徹底活用して高い集客力を維持しています!
「ときわ亭」フランチャイズへのご加盟をご検討いただきたく、よろしくお願い致します。
■卓上レモンサワーサーバーのみならず
客単価3,000円の焼肉市場を狙った
→ハイブリッド居酒屋業態!
1.全卓サワータワー完備でストレスフリー
2.全卓タッチパネル注文で人材不足解消
3.名物仙台ホルモンで顧客満足度UP
4.お客様とスタッフに安心安全のコロナ対策
5.客単価3000円焼肉の空白マーケット
■ときわ亭のビジネスモデル
●売上を上げる仕組み
1、新規集客(SNS戦略)
・SNSによる口コミ集客
2、リピート客(コアファン化)
・アプリによるコアファンの育成
3、回転率(2回転以上)
・時間制飲み放題&予約システム
●コストを低減する仕組み
1、セルフ化
・卓上サーバー、タブレット端末
2、メニューMIX
・原価率35%を実現
3、広告宣伝
・オウンドメディアに予約システム実装
募集属性 | 法人・個人 |
フランチャイズ加盟金 |
300万円 |
加盟保証金 |
150万円 |
研修費(2名まで) |
50万円 |
ロイヤルティ | 3% |
契約期間 | 5年 |
必要開業資金(25坪:概算) | 2,200万円〜 |
売上 | 750万円 |
原価(35%) | 263万円 |
人件費(20%) | 150万円 |
賃借料(30,000円/坪) | 75万円 |
ロイヤリティ(3%) |
23万円 |
その他経費 | 90万円 |
営業利益(20%) | 150万円 |
※フランチャイズ収支モデル・開業必要資金等はあくまでモデルケースであり、様々な確定要素や立地条件により、実際とは異なる場合があります。