「原価ビストロチーズプラス」は、“誰もが気軽に小さな贅沢を”をコンセプトにした新感覚のチーズビストロです。
自家製のフォカッチャ食べ放題としてお通し代550円をいただく代わりに、生ビール・ハイボール・ワインなど100種類以上のお酒をほぼ原価で提供。
”お酒はほぼ原価、料理は本格”をテーマに、驚くほど手軽に楽しめる「小さな贅沢体験の場」として人気を集めています。
「チーズ×ワイン」を中心に、伸びる・流れる・とろける――五感で楽しむ“シズル感”を追求。
特に20〜40代女性を中心に、SNS映えするライブ感あるメニューが大好評。
関西・中部・九州エリアを中心に、全国17店舗を展開(2025年10月時点)している人気ブランドです。
「原価ビストロチーズプラス」フランチャイズの詳しい資料はこちらから↓
1.「お酒を原価で提供」する独自の仕組み:
自家製のフォカッチャ食べ放題としてお通し代550円をいただく代わりに、ドリンクはすべてほぼ原価で提供。
価格高騰に左右されず、ビール・ウイスキー・ワイン・焼酎・カクテルなど幅広いお酒をお手頃価格で楽しめます。
この“原価提供システム”が高いリピート率を支えています。
2.「チーズ×何か」の五感を刺激するメニュー:
流行に敏感な女性客を惹きつける「チーズ料理」の数々。
アリゴ、シカゴピザ、チーズフォンデュ、カルボナーラ、リゾットなど、“伸びる・とろける・香る”ライブ感のある演出がSNS映え抜群。
全国どの店舗でも再現性の高いメニュー構成を実現しています。
3.「高級感×手軽さ」を両立する新業態:
通常5,000〜6,000円クラスの料理を、3,000円台で楽しめるコストパフォーマンス。
料理はイタリアン・フレンチをベースにチーズとマリアージュ。
“高級なのにカジュアル”という独自ポジショニングで、女性同士・カップル・ファミリー層にも支持されています。
4.SNS発信と販促を本部が完全サポート:
専任のSNSサポートチームが在籍し、開業後3か月間はSNS運用代行を無料提供。
以降も月額5万円(税別)で継続代行可能。
インフルエンサーとの連携や口コミ投稿促進を通じて、地域での集客力を最大化します。
1.高収益モデルで投資回収が早い:
平均坪数35〜45坪、月商500〜1,300万円。
経常利益率は15〜25%、投資回収期間は7〜11ヶ月が実績値。
(例:なんば店=投資回収7ヶ月、草津店=11ヶ月)
2.少人数オペレーションで人件費を削減:
PB食材とモバイルオーダー導入により、調理工程を大幅簡素化。
70席規模の店舗でもピーク時7名で運営可能。
教育コストを抑えつつ、アルバイト中心でも高再現性を実現。
3.採用・物件・研修の全面サポート:
・オープン時のアルバイト募集で100名以上応募実績
・物件選定は本部紹介案件中心、スムーズな開業支援
・店長・料理長育成プログラム(4週間研修+SV立上げ14日間)
・立地選定・設計・施工・SNS販促まで一貫サポート
4.安心のブランド力とメディア露出:
「魔法のレストラン」「よーいどん」「ten.」など、関西を中心に多数メディア出演。
知名度・信頼性ともに高く、オープン直後から高い集客を実現。

| 募集属性 | 法人/個人 |
加盟金 |
300万円 |
保証金・研修・オープンサポート |
190万円 |
物件取得費 |
0円〜600万円 |
設計・改装 |
400万円〜1,000万円 |
厨房設備 |
100万円〜400万円 |
採用・その他備品 |
320万円 |
オープン販促費 |
100万円 |
| 契約期間 | 5年 |
| 必要開業資金 | 1,410万円(業態転換)〜2,910万円(居抜き出店) |
| 売上 | 800万円 |
| 食材費 | 264万円 |
| 人件費 | 184万円 |
| 家賃 | 60万円 |
| 水光熱費 | 24万円 |
販促費 |
27万円 |
その他費用 |
48万円 |
ロイヤリティ(5%) |
40万円 |
| 営業利益(減価償却前) | 153万円 |
※フランチャイズ収支モデル・開業必要資金等はあくまでモデルケースであり、様々な確定要素や立地条件により、実際とは異なる場合があります。